Food Organization & Planning

Pizza Wedding Buffet? Yes please!

About a year and a half ago I started working at SAPO and I told my parents “My office has one problem, there is a pizza place across the street!” That place is Pizza Hut and when I was about 8-9 years old my mother’s best friend, Aunt Clara, invited us – my sister and I – on a date… here! We went crazy. Pizza was the synonym of heaven. Pizza, Coke, Ice cream. Perfection!

Surprisingly, I have managed to go there not more than once a month (if so) to enjoy their lunch buffet where I can eat as many slices as I want.

But yesterday, on my way out, it hit me: How perfect it would be to have a Pizza Wedding Buffet.

 

Picture this!

All your favorite pizzas, tall, Italian style, thin, cheesy crust… yum! displayed in a very cool and relaxed manner on a wooden table with handwritten slate or, if you want something fancier, silver platters, with classy tags.

Everything is possible

6 Tricks to make it work

  • Be creative. Whatever style or theme you are going for, present your pizzas in the most creative way. Remember, we start eating with our eyes!
  • Don’t go literal. Just because you are serving pizza, doesn’t mean your wedding has to look like a pizza restaurant.
  • Keep them coming. Nothing beats the smell of hot pizza. Make your guests travel as much as possible to the pizza table.
  • Variety. Variety. Variety. There are millions of possible combinations, so bring out the chef in you and mix and match ingredients.
  • Bride&Groom Pizza. What is your favorite? Pick it and put that pizza on the spotlight. It could be a fun thing to add a sign like this “Us on a pizza” or “If we were a pizza we would taste like this!”
  • Crostini Bar. Pizza goes so well with… garlic bread or cheese sticks or bruschettas. So why not add another touch to this buffet by having a bar where guests can create their own?

 

Trust me when I say that…

 

… most people will complain at first – I know my Dad would – but, no matter what people say, pizza is something that brings people together, that reminds us of cool, relaxed and fun moments spent with loved ones, or even alone after a long tough week.

Symbolic elements should be part of your wedding and they can present themselves in the most creative, original or simple way. Find yours and make it work!

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Há cerca de um ano e meio atrás comecei a trabalhar no SAPO e disse aos meus pais: “O meu escritório tem um único problema, fica à frente da Pizza Hut!” Há vários anos atrás, tinha eu 8-9 anos, a melhor amiga da minha mãe, Tia Clara, convidou-nos – a mim e à minha irmã – para um almoço. Pizza. Coca-cola. Gelado. Estávamos malucas. Para nós isto era o paraíso.

Sem saber bem como, tenho conseguido resistir e só lá vou 1 vez por mês, se tanto, e como tantas fatias quantas posso no buffet livre.

Ontem quando saia tive uma visão: um Buffet de Casamento… de PIZZA!

 

Imaginem isto

 

Todas as voossa pizzas favoritas, massa alta, final, estilo italiano… Yum! apresentadas de forma super cool numa mesa de madeira com plaquinhas de ardósia escritas à mão ou, se quiserem algo mais classy, em bases de pé alto em prata, com etiquestas elegantes nas cores do vosso casamento. Sim, tudo é possível!

 

6 Truques para que seja um sucesso

 

  • Dá largas à imaginação. Seja qual for o vosso estilo ou tema, apresentem as pizzas da forma mais original possível, e deliciosa também. Lembrem-se que começamos a comer com os olhos.
  • Não levem à letra. Só porque estão a servir pizza não significa que tenham de tornar o vosso casamento num restaurante italiano – a menos que seja o vosso tema.
  • Quentinhas a sair do forno. Há algo melhor que o cheirinho da pizza a fumegar? Humm… Quanto melhor cheirarem mais os vossos convidados vão voar para as mesas.
  • Variedade. Variedade. Variedade. Há centenas de opções possíveis, por isso, juntem-se ao vosso caterer e desenhem com ele as várias opções que vão querer-, as clássicas, e as ao vosso estilo.
  • A Dos Noivos. E por falar em “vosso estilo”, se há alguma que seja a vossa favorita, porque não tê-la como ex-pizza-libris como toda a pompa e circunstância e até algum humor com uma plaquinha a dizer “Nós em forma de pizza!” ou “Se fossemos uma pizza estes seriam os nossos ingrendientes!” ou “Temos cara de pizza, não temos?”
  • Crostini Bar. Ora se há coisa que combina com pizza é… pão de alho, como e sem queijo, bruschettas, palitos de queijo e um sem fim de opções. Um bar onde os convidados podem fazer e preparar o seu pode ser muito divertido.

 

Acreditem em mim quando vos digo que…

O mais provável é terem pessoas a torcer o nariz à ideia de uma casamento com pizzas – eu sei que o meu Pai torceria – mas independentemente disso, uma coisa é verdade, comer pizza traz memórias felizes a todos, relembra-nos de noites maravilhosas com amigos e família e até aquela noite em que chegamos a casa ao fim de uma semana tramada e só queremos relaxar.

Os elementos simbólicos devem fazer parte de todos os casamentos e podem ser tão simples, originais e criativos quanto vocês quiserem. Encontrem os vossos e deixem-se levar!


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